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主料
辅料
具体步骤
1.准备好番茄,鸡蛋,姜
2.切好番茄,鸡蛋打好
3.锅热放油,放番茄,盐,姜
4.待番茄炒出了汁,放水
5.水滚后,看到番茄皮开了就把打好的蛋液倒下去
6.鸡蛋滚一下下就可以呈出来了,撒上葱即可
烹饪技巧
用油炒过的番茄更多汁,如果不太喜欢酸味的可以放少许糖