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主料
辅料
具体步骤
1.羊排入水中浸泡两小时,水中加入几滴料酒和几粒花椒,中间换俩次水
2.羊排冷水入锅中,水沸后焯两分钟
3.羊排入锅中煎制金黄,加入姜片和葱炒香
4.加入清水
5.白萝卜去皮后,用刀割成块,放入锅中
6.大火煮沸,转小火炖50分钟
7.加入适当的盐
8.大火收汁,出锅装盘