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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料:胡萝卜洗净切薄片,猪肉分别切成肥肉和瘦肉,小葱切末。
2.坐锅放油炸肥肉。
3.放入瘦肉一起翻炒。
4.加入胡萝卜片一起翻炒2分钟。
5.放入一点水闷一会儿。
6.等胡萝卜变软后加入适量盐和蔬之鲜,出锅装盘,撒上葱末。
烹饪技巧
胡萝卜素是脂溶性的,所以要稍微多点油。