冬瓜莲子羹，一听食材就特别健康营养，冬瓜有健脾胃的功效，莲子有养心的功效，而且两者本来就有各自淡淡的清香，再加上晒干的香菇蒂提香，三者一块炖煮好之后秩序加适量盐，无需其他香辛料，一碗清淡又鲜香的健胃养心瘦身汤就做好了。
主料
冬瓜 ：500莲子 ：一把
香菇蒂 ：2个
辅料
香叶（月桂叶） ：1片盐 ：适量
具体步骤
1.冬瓜切掉最外层的皮，保留一些绿色的部分，抗氧化的成分大都集中在皮里呢。莲子提前用冷水泡一个小时
放入蛏子和菌类
4.切好的冬瓜和泡好的莲子还有香菇蒂和香叶一起放入锅中，加冷水没过，开火烧开后转小火再炖二十分钟至半小时，冬瓜呈半透明状即可，出锅前加盐调味