板栗有着养胃健脾，补肾强筋的功效的。有专家认为栗子所含有的丰富的不饱和脂肪酸以及格各种的维生素，对高血压等疾病有很好的治疗和预防的作用。但是，中老年人中的糖尿病人吃坚果，不要多吃，因为对于患病者来说少吃才好的。所以，健脾益肾栗子羹是一道很好吃很有的营养的食物。
主料
栗子(鲜) ：300辅料
饴糖 ：10红糖 ：20
鱼胶 ：2片
水 ：适量
具体步骤
栗子洗干净后放锅里煮15分钟，至熟
煮好的栗子放至不烫手后剥皮，倒进破壁机机桶内
加适量凉开水
选择坚果键，启动机器等待程序自动完成即成细滑的栗子泥
把打好的栗子泥倒进平底锅里，加红糖和饴糖，小火慢炒
鱼胶用凉水泡软备用
栗子泥炒至能成团的时候加入泡好的鱼胶，搅拌均匀
模具内壁刷一层熟油(方便后期脱模)把拌好的栗子泥倒入模具内，放置到冰箱，3/4个小时取出切块即可食用