裹面带鱼如何做简单又美味

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

带鱼 ：一条
鸡蛋 ：一个
白面 ：两勺
玉米面 ：一勺

辅料

葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 带鱼清洗干净切断

2. 准备葱姜蒜

3. 葱姜蒜倒入带鱼中，倒入料酒，生抽，放入盐调味。

4. 搅拌均匀，盖盖子腌制半个小时，中间搅拌一次。

5. 准备挂胡：鸡蛋一个，面粉两勺，玉米面一勺，盐少许，一起放到一个大碗中。

6. 用打蛋器搅拌均匀，如图

7. 锅中热油

8. 将腌制好的带鱼放入蛋糊中，两面挂糊。

9. 分别放进油锅中，先不要急着动，这时可轻轻端起油锅晃动下，确定带鱼没有沾底就行。

10. 一面煎好了，反过来煎另一面，直到两面都煎好，

11. 装盘，这时就可以美美的享用了*^_^*

烹饪技巧

喜欢吃甜的CH们，挂糊可以改成糖。