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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐切成小块。
2.将油锅烧热,放入豆腐,小火煎。
3.一面煎黄后,用筷子翻过来,煎另一面。
4.煎好的,盛入盘中。
5.洒上葱花。
6.将生抽倒入小碗,淋上热油,作成料汁。将料汁淋在煎好的豆腐上即可。
烹饪技巧
煎的时候注意火候。