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主料
辅料
具体步骤
1.准备好食材,洗净。
2.切好备用。
3.锅里加油,油热后,放入豆角先用大火翻炒。
4.稍加水一起炒。
5.豆角炒变色后加入辣椒翻炒一会,再加入适量盐。
6.改中火翻炒一会即可出锅。
烹饪技巧
1.豆角要用手撕成一段一段的,这样可以保留它的原味。2.炒豆角时,要不停的加水,每次少加点,翻炒会待干后再加入一点,直至出锅。