色香味俱全的肉末粉丝如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

精瘦肉 ：100
粉丝 ：100

辅料

老干妈 ：3茶匙
大蒜 ：3瓣
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：1茶匙

具体步骤

1.食材

2.将粉丝用水泡软，我泡了1个小时以上，夏季可适量减少时间

3.将瘦肉剁成肉糜，大蒜切碎

4.锅里放油烧热

5.将瘦肉糜炒至颜色变白后捞起，要注意尽量将肉末炒散开

6.另起锅将老干妈和蒜粒爆出香味，炒出红油

7.然后加入肉末继续翻炒

8.加入一小碗水

9.将泡软的粉丝加入其中

10.大火煮开，加盐和生抽调味

11.等汤汁收干即可起锅

烹饪技巧

1.粉丝浸泡时间1小时左右，用热水的话，可减少时间