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20-30分钟。冷冻的黄鱼，清洗时会化冻，根据黄鱼的大小不同，蒸的时间也有所差别，一般蒸30分钟左右即可，较大的黄鱼或者肉质较厚的，适当的可以整40分钟，但也不可蒸的时间过长，时间太长会影响鱼肉的口感，肉质会变老。蒸的时候可以适当地加一些葱姜和料酒去除腥味。
