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1、西红柿洗净。
2、西红柿切丁。
3、放到碗里。
4、鸡蛋磕到碗里。
5、倒入鸡蛋液搅匀。
6、放入熟山药、盐和蒸山药的原汁搅匀。
7、放入微波炉用大火蒸3分钟,转中火蒸2分钟。
8、取出放入香油、味精即可。