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“微辣,咸香适口。”
1、莴笋半个去皮洗净。
2、擦成丝。
3、凉皮切成宽丝。
4、锅内适量油烧热,蒜片,花椒,小米椒炒香。
5、莴笋丝放入翻炒两下。
6、半碗开水,适量盐,生抽,鸡精调味。
7、凉皮和面筋放入,用筷子划散。
8、一勺辣椒油。
9、翻炒均匀关火盛盘。
10、成品。
11、成品。