海蛎羹的做法 海蛎羹怎么做

“海蛎也叫鲜蚵。以前在家时，最喜欢让妈妈给做的这个羹，汤很鲜，而且能吃到海蛎的鲜甜。离家远了，只能自己动手，这里的海蛎都是泡过水的，吃起来的味道和家乡的没法比，不过能解解馋虫，将就点了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海蛎羹的做法步骤

• 1、主要食材：鲜蚵。

• 2、豆腐。

• 3、洋地瓜。

• 4、高汤加姜片烧开，我用浓汤块。

• 5、然后放入豆腐和洋地瓜。

• 6、并滚熟调味，勾芡。

• 7、另起一锅把水烧开，放入海蛎烫5，6秒钟，迅速捞起。

• 8、并放到汤中，熄火。

• 9、起锅前撒上香菜和葱花，淋上香油并撒些胡椒粉，香气十足的海蛎就做好了。