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“海蛎饼是我们这边的特产,卷心菜和红萝卜都是婆婆自己种的,海蛎是海边的亲戚送的,所以那味道真的太美妙”
1、把卷心菜、红萝卜、紫菜切碎备用(这里的量比较多,建议少量做)
2、菜里放入盐巴
3、放入味精
4、放入酱油
5、翻拌均匀
6、海蛎和肉加入盐巴、味精、酱油腌制备用
7、蛎饼粉加入适量水调成图中状态
8、热锅中倒油
9、蛎饼勺放油锅中加热
10、小蛎饼勺(以下简称小勺)舀点蛎饼液,铺在大蛎饼勺上。
11、在大勺上放好菜,肉、海蛎。
12、用小勺在面上均匀抹好蛎饼液
13、下油锅中炸至两三分钟
14、让蛎饼脱离蛎饼勺继续炸
15、炸至金黄就可以出锅了
16、咬一口,满嘴酥脆和鲜嫩啊!