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1、原料适量,杏鲍菇易缩,要两个及以上。
2、青椒,红椒,杏鲍菇切片,肉切小片等备用。
3、杏鲍菇用开水焯下。
4、把焯过水的杏鲍菇备用。
5、烧热放油,姜蒜片,过会在放肉,稍炒
6、放胡萝卜,稍炒,再青椒和红椒。
7、最后放杏鲍菇,稍炒,放盐和鸡精,盛起来。