红焖肉玉米豆的做法 红焖肉玉米豆怎么做

“只吃红焖肉有些腻，放些玉米粒，很有味道。我用的是速冻的玉米自己回来拔下来的粒粒。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红焖肉玉米豆的做法步骤

• 1、将下五花肉切成方块状，下五花肉不是特肥，待用。

• 2、将葱，姜，蒜，切好待用{我用的是姜汁。

• 3、我是买的速冻的玉米回来自己拔下来的粒粒。

• 4、将肉用水焯好，待用。

• 5、锅里放油，然后把白糖放两小勺，用勺子慢火熬糖，看到糖熬成红色，有小泡冒出，把焯好的五花肉放进去翻炒，多炒会，把肥肉中的油炒出来，然后放材料，炒3分钟。

• 6、炒的差不多了，放料酒，放老抽，炒3分钟然后放玉米粒炒会。

• 7、炒好后加入热水没过肉为止，盖上锅盖小火焖35分钟左右，待肉烂大火收汤。

• 8、好了，可以分享劳动成果了。肉烂汁鲜美，老少皆宜。