“每年三四月份蒲公英满山偏野,自己也采些来尝尝.蒲公英含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、多种维生素等营养成分,是一种营养丰富的野菜,可生吃、炒食、做汤、凉拌及做馅。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清炒蒲公英的做法步骤
1、选取鲜嫩的蒲公英去根洗干净.沥干
2、用开水烫一下.一分钟就好,捞起过冷水
3、切碎
4、油锅烧热放姜蒜和辣椒
5、切碎的蒲公英倒入油锅放盐快速翻炒出锅
6、开吃啦!蒲公英是一种药食两用的植物,微苦,具有清热解毒,抗菌消炎,美容养颜,可以增强身体抵抗力。
小窍门
蒲公英会降低血压,所以不适合低血压的人。