“简单又下饭的家常菜,快来试试吧!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香辣豆腐的做法步骤
1、豆腐切片备用
2、平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
3、煎至表皮金黄翻面继续煎制,待两面煎至金黄捞出备用
4、准备辣椒酱,青蒜切斜刀,姜切末,肉末
5、起油锅倒入适量的油烧至五成热下姜末爆香,倒入肉末煸炒
6、待肉末变色加入一茶匙辣椒酱一起煸炒
7、加入煎好的豆腐
8、加入小半碗水大火烧开加入半茶匙老抽,三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟
9、放入青蒜大火煸炒至段生即可出锅
10、成品
11、超级下饭的
小窍门
煎豆腐不要急于翻动要带一面成型金黄再次翻面,辣椒酱偏咸基本不用加盐可以根据个人口味添加!