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1、豆腐。
2、配料:葱末、蒜末、拌饭辣椒。
3、配料放入碗中,加入酱油、蚝油、胡椒粉、糖、油、香油、鸡精拌匀,备用。
4、豆腐片成四方块。
5、入不粘锅煎,撒点薄盐,煎的颜色和形状漂亮些。
6、煎至两面金黄。
7、煎好的豆腐块摆入盘中。
8、把配料汁浇入豆腐表面,水开入锅蒸5分钟。
9、时间到,出锅。
10、成品。撒点小葱花,非常下饭呢。