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“之前的五香毛豆做的有点儿多,突发奇想,剥豆粒儿,又一想,炒鸡蛋是不也行?试试,味道好极了!”
1、之前做的五香毛豆。
2、剥豆粒儿。
3、鸡蛋加盐打散。
4、热锅凉油,油稍热,倒入蛋液快速翻炒。
5、盛出。
6、炒锅内再放油,倒入毛豆粒儿快速翻炒。
7、倒入炒好的鸡蛋,翻炒两下,加盐,出锅。
8、成品图。
9、餐桌上的佐餐美味。
毛豆已是五香的,炒豆粒儿时尽量少放调料即可。