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“藕,芹菜,胡萝卜都是冬天的当季蔬菜,炖鸡腿,满满一锅,营养均衡。”
1、主要原料。
2、鸡腿去骨,切块。放油锅里煸炒至出油盛出备用。
3、藕洗净去皮,切丁备用。
4、藕丁放油锅里。煸炒到焦黄盛出备用。
5、胡萝卜切丁过油。
6、芹菜洗净切丁过油备用。
7、烧热油,放葱姜炝锅,放料酒,酱油,生抽,大料,香叶炒香,加热水,放入鸡腿肉,中火炖制。
8、将鸡腿肉炖熟,收浓汤汁。
9、放入蔬菜三丁,放盐。
10、翻炒均匀入味即可。
11、三丁炖鸡。