蒜香砂锅焖南瓜的做法 蒜香砂锅焖南瓜怎么做

“不加水的蒜香砂锅焖南瓜，利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干，更能激发出南瓜的香味。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 干锅 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香砂锅焖南瓜的做法步骤

• 1、板栗南瓜去瓤清洗。

• 2、切成块。

• 3、放入碗中，加料酒、生抽、蚝油、叉烧酱拌匀放置10分钟。

• 4、洋葱、蒜瓣清洗。

• 5、砂锅中放适量油，放入洋葱片、蒜瓣拌匀。

• 6、放上腌制好的南瓜块，腌制的料汁也倒入，盖盖大火烧开后转小火焖烧10分钟，汤汁收干。

• 7、撒上葱花，蒜香南瓜即可品尝。

小窍门

1、焖烧过程中不用加水，利用料汁、南瓜自身的水分和砂锅的保温性能小火烧干汤汁，更能激发出南瓜的香味。
2、叉烧酱是自制的，没有不用加。