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“🌶🥕”
1、肉末用盐,胡椒,料酒,生抽,香油,糖,生粉,小葱腌制5分钟。
2、茄夹内蘸生粉。
3、夹入肉末。
4、放入热油中炸制。
5、炸制金黄捞出。
6、锅中加少量油煸香蒜粒,大蒜粉后加入茄夹,料酒,生抽,少量糖,2小碗水盖上盖焖煮水份干。
7、出炉加葱花,可食!