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“超级简易的下饭菜。”
1、茄子切段备用。
2、蒜头剁成蒜末备用。
3、猪肉丸切片备用。
4、先把茄子隔水蒸八分钟。
5、锅中倒入适量油,爆香蒜末。
6、再倒入生抽、白糖,轻推一下,让白糖稍微融化一下。
7、再倒入陈醋。
8、下猪肉丸翻炒一下。
9、再倒入蒸好的茄子,翻炒一下。
10、最后倒入一碗清水,中火焖煮8分钟左右即可。
茄子先蒸后煮会快很多,也不会太吃油,也好入味。