“湖北特色菜,前几年餐馆里的必点下饭下酒菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛筋烧霉千张的做法步骤
1、准备好的食材。
2、霉千张用水冲洗后切片沥干水份(也可沥干水份再切)。
3、锅里热油放入霉千张(可以撒少许盐)。
4、煎炸至两面黄(煎到位很好翻面)。
5、霉千张扒一边爆香小米椒调料。
6、翻炒均匀。
7、倒入牛筋翻炒。
8、加入生抽老抽蚝油白糖。
9、给适量的水煮至入味。
10、最后撒葱花。
11、出锅。
12、装盘。
13、开吃。
小窍门
霉千张炕枯一点好吃。