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“笋干老家的,配上清远鸡味道不错!”
1、清远鸡半只入锅加入料酒煮一下捞出来备用。
2、笋干提前泡开,切好备用。
3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒鸡肉至焦黄。
4、倒入笋干一起煸炒。
5、加入适量清水。
6、调一小勺老干妈辣椒酱,少许盐,大火烧开转小火慢慢焖。
7、焖至大火收汁即可。
8、装盘,成品。
9、家常下饭菜。