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1、佛手瓜洗净切片
2、葱花姜丝准备好
3、鸡蛋打匀,入锅内煎熟后盛出
4、胡萝卜切片
5、锅内放油烧热,放入葱姜炝锅,放入佛手瓜片和胡萝卜片翻炒
6、加入酱油
7、加蚝油
8、淋入少许醋
9、放入盐
10、放入煎好的鸡蛋炒匀
11、放蒜片
12、少许味精
13、出锅装盘即可