主料
黄油 :120低筋面粉 :145
辅料
糖粉 :30白砂糖 :45
咖啡 :15
奶粉 :15
盐 :1
蛋液 :30
具体步骤
1.黄油软化
2.用打蛋器快速打发
3.打发到体积稍变大,颜色变浅,成羽毛状。
4.加入白砂糖打至融化
5.加入糖粉和盐打至融化
6.倒入蛋液
7.倒入咖啡用打蛋器打匀
8.筛入低筋面粉和奶粉
9.自下而上翻拌均匀
10.将混合好的面糊装入裱花袋中
11.用九齿花嘴旋转出玫瑰花,入预热180度的烤箱烤20分钟表面上色时出锅
12.成品
黄油挤好后,可以放在冰箱冷藏室放置10分钟,花纹烤出来很清晰哦~