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主料
辅料
具体步骤
1. 红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。
2. 锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。
3. 继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。
4. 倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。
5. 加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
