健康的山药干锅鸭如何做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

半片鸭 ：适量
胡萝卜 ：适量
山药 ：适量
青笋 ：适量

辅料

料酒 ：适量
老抽 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
陈皮 ：适量
盐 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.鸭肉切块，料酒去腥，老抽腌制备用，青笋，胡萝卜，山药切滚刀块

2.锅内少油放鸭肉干炒至出油表层金黄，放入葱，八角微炒依次放入山药胡萝卜，青笋

3.放入高汤中火15分钟左右，收汁调味

烹饪技巧

蔬菜可随意搭，但休息各种蔬菜特性，看好时间烹饪