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主料
辅料
具体步骤
1.洗净蘑菇
2.掰成细小状
3.葱姜蒜备用
4.下锅开水焯一下蘑菇
5.倒油,加入葱姜蒜,倒入焯好的蘑菇,翻炒
6.一到两分钟后,加入炒好的肉丝 或是瘦肉,继续翻炒几分钟后即可出锅
7.起锅,盛入盘中。
烹饪技巧
开水焯一下蘑菇,更有利于后期的翻炒。