主料
牛肉 ：500辅料
姜 ：适量冰糖 ：20
老抽 ：15ml
熟芝麻 ：适量
五香粉 ：5
料酒 ：15ml
香叶 ：2片
花椒粉 ：5
油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：适量
八角 ：2个
陈皮 ：3块
具体步骤
1.牛肉洗净，切大块。
2.放入砂锅，加葱姜。
3.加水，煲3小时。
4.煮好的牛肉捞出。煮牛肉的汤不要倒掉。
5.晾凉，撕成条状。
6.八角、香叶、陈皮、姜片备好。
7.冰糖备好。
8.锅中放少许油。放八角、香叶、陈皮、姜片。
9.加牛肉。
10.加冰糖。
11.加老抽。
12.加料酒。
13.加煮牛肉的水。
14.加盐。
15.取出八角等。
16.收汤后加五香粉、花椒粉、熟芝麻拌匀。
17.放烤箱150度烤20分，中间翻面。
18.成品图。
烤箱时间温度以自己家烤箱为准。没有烤箱可以用微波炉。