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主料
辅料
具体步骤
1.土豆去皮切丝,放水中过几遍。
2.蒜苗切段。
3.锅里油热后放花椒和蒜爆锅。
4.然后放土豆丝翻炒,加适量白醋、盐调味。
5.土豆丝炒脆后加鸡精、蒜苗,翻匀后出锅。
烹饪技巧
土豆丝多过几遍凉水,炒出来才会脆哦。