什邡板鸭作为一道极具地方特色的美食，深受广大人民的喜爱。我个人很喜欢做板鸭，也很喜欢吃板鸭。我的什邡板鸭做法简单味道鲜美，做出来的板鸭，表皮色泽浓郁，香味扑鼻，鸭肉肉质鲜美，肥而不腻，十分开胃，是一道不折不扣的下酒菜，喜欢的小伙伴快来试试吧
主料
什邡板鸭 ：半只干辣椒 ：5个
花椒 ：15粒
辅料
八角 ：1个桂皮 ：2块
香叶 ：2片
姜 ：1小块
生抽 ：少许
具体步骤
板鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐
浸泡后的板鸭洗净，沥干水分待用
准备所需配料，姜去皮、切片
板鸭放入铁锅，不加油，中小火翻炒
一直炒到鸭肉发亮、鸭油渗出，将炒出的鸭油倒出来
鸭肉中加入配料，加入少许生抽，继续翻炒几分钟
鸭肉盛出，沥干油分，放入一个干净的盘子，配料盛出放在鸭肉上，盘子放入微波可用蒸笼
.凉水起锅，微波中高火加热25分钟即可