香辣米椒拌豇豆是一道常见凉拌菜,也是我平时最喜欢的凉拌菜。它的制作方法很简单,而且制作过程也很快。不仅味道十分的鲜香,口感十分爽滑有味道,特别是夏天对这道食物的喜爱真的是难以割舍。由于是凉拌菜,没有油脂,减肥的人士也可以吃哦。
主料
豇豆 :250小米椒 :15
辅料
老陈醋 :适量白糖 :少许
花椒 :数粒
黑芝麻 :少许
蒜 :20
生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.在有油和盐的开水里煮3.4分钟,,,,
2.煮好后,过凉水“用直饮水和凉白开最好”备用。
3.过水后切段....
4.蒜拍碎 小米辣切碎 再放点黑芝麻..
5.热油放入花椒炸香,泼在豇豆上,这道菜还有一名,叫响油豇豆。
6.放入老陈醋生抽一点白糖和盐拌匀..一道美味出来了。享用中......
豇豆要在有油和盐的开水里煮3.4分钟,要想好吃,一定少不了老陈醋和少许白糖额。