家常菜炝拌西兰花如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：150
猪肉 ：50
西兰花 ：200

辅料

胡萝卜 ：100
油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量

具体步骤

1.西兰花洗净，撕成小朵。

2.木耳泡发后也撕成小朵。

3.胡萝卜切片，和西兰花放一起。

4.猪肉切丝。

5.锅中放入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香，然后放入肉丝，煸炒三分钟，放入适量的酱油、五香粉、盐调味。再煸炒五分钟，炒至肉丝熟透。

6.将炒好的肉丝盛到盘中备用。

7.锅中放水，将西兰花和胡萝卜放入水中，焯烫熟透。

8.将西兰花捞出后快速用凉水冲两次，这样可以保持西兰花的颜色翠绿。和木耳、胡萝卜放在一起。

9.浇上肉丝，放入少许醋，拌匀即可。

烹饪技巧

1：我比较喜欢酸口的，喜欢甜酸味的可以再加些白糖。