易做的白果炖鸡的做法如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

土鸡 ：2斤

辅料

银杏 ：若干
盐 ：少许
炖肉料 ：1包

具体步骤

准备土鸡两斤，炖料一包

把土鸡和炖料洗净备用

在准备好土鸡的锅中加入清水（切记不是先烧开水再放鸡），水与鸡的比例自己拿捏，水太多了汤没味，水太少了就没鸡汤喝了。用大火烧开，撇去泡沫（可以要开要开的时候就开始撇，要不然烧太开了可能会溢出来），然后用中火煮15分钟

将准备好的炖料放入锅中，用文火顿两三个小时

时间到了，在锅里加入少许盐盛入汤碗就OK了

烹饪技巧

要用文火因白果有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食