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主料
辅料
具体步骤
1.准备鸡腿
2.凉水下锅,烧沸后两分钟,去除血水和浮沫
3.捞出鸡腿后洗净
4.准备葱姜
5.热锅冷油
6.爆香葱姜
7.加入鸡腿炒匀
8.加入所有调料,大火煮开,小火慢炖30分钟后出锅
9.出锅上桌
烹饪技巧
鸡腿最好过水去除血水和浮沫