简易版清炖鱼的做法如何做简单又美味

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:45分钟

主料

鲤鱼 ：一条一斤左右

辅料

花椒 ：十几粒

具体步骤

1.将鱼请洗干净，鱼的两侧用刀切几道口子。

2.在鱼肚子里摸盐，放上葱姜蒜。

3.可以往鱼肚子里倒一点白酒。

4.葱姜蒜花椒大料炒出香味。

5.把鱼放进锅里过油。

6.鱼肉表皮变色了就放水，放盐，根据个人口味也可以放一点糖。水里要再放些蒜瓣，葱花，姜片。

7.盛盘可以放些香菜。