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“比香吧佬蛋还要好吃的蛋,喝不完的啤酒用处大哈~~”
1、鸡蛋加冷水煮开转小火煮8分钟(大火会使鸡蛋被炸开)
2、鸡蛋剥壳,用小刀在鸡蛋上划几下,可以划深点比较入味
3、鸡蛋放入锅中,倒入啤酒,加入盐、白糖、酱油、老抽、蒜(喜欢的话也可以加点八角调味)
4、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌下,盖上锅盖,开大火煮5分钟,转小火煮10分钟(汤汁变稠为准)
啤酒蛋用的主要是啤酒,啤酒水分多,在煮蛋过程中不需要加水,原汁原味的啤酒汁就可以了哈~~