双色蒸蛋糕的做法 双色蒸蛋糕怎么做

“想吃蛋糕却没有烤箱，只能去外面买着吃？从此以后不用啦，在家靠这种方法做蛋糕，即使没有烤箱也能成功~更为关键的是，做的时候不用加一滴水，照样能做出松软可口的蛋糕，一家人都抢着吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双色蒸蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋放入无水无油的盆中，放入白糖和香草精。

• 2、下面垫一盆热水，高速打发鸡蛋至有纹路不消失的状态即可。

• 3、面糊一分为二。一份中先筛入15g的低筋面粉，翻拌均匀。

• 4、倒入8ml玉米油，继续翻拌均匀。

• 5、另一份筛入剩余15g面粉，筛入可可粉，翻拌均匀后倒入8ml玉米油。

• 6、同样的方法翻拌均匀。

• 7、可可糊和原味糊依次放入纸杯中。

• 8、撒一点儿葡萄干。

• 9、将蛋糕糊依次倒满。

• 10、表面放一些椰蓉、杏仁片和葡萄干。

• 11、蒸锅上汽以后，放入锅中，中火蒸20分钟左右。

• 12、蒸好以后就可以取出啦。

• 13、切块儿~

• 14、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

打发全蛋的时候，选择常温蛋，下面垫一盆热水，能更快打发。