“簡單好味抵食应有尽有~yeah~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸三色蛋的做法步骤
1、洗干淨皮蛋,咸蛋。
2、將咸蛋的蛋白,水和鸡蛋打匀,水的比例是蛋的2倍,咸蛋黄和皮蛋切粒。
3、在碟上放咸蛋黃和皮蛋粒,然后倒入拌匀蛋液。
4、大火蒸四分钟,然后熄火焗13分钟。然后加入蔥花,淋上热油即成。
小窍门
1、水和蛋的比例很重要,拌勻后,如果蛋液上有泡泡請隔走。
2、請按自己口味添加豉油。
“簡單好味抵食应有尽有~yeah~”
1、洗干淨皮蛋,咸蛋。
2、將咸蛋的蛋白,水和鸡蛋打匀,水的比例是蛋的2倍,咸蛋黄和皮蛋切粒。
3、在碟上放咸蛋黃和皮蛋粒,然后倒入拌匀蛋液。
4、大火蒸四分钟,然后熄火焗13分钟。然后加入蔥花,淋上热油即成。
1、水和蛋的比例很重要,拌勻后,如果蛋液上有泡泡請隔走。
2、請按自己口味添加豉油。