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1、蛋清和蛋黄分开。
2、蛋黄液搅拌后加入3勺水,再加入蛋糕粉搅拌均匀。
3、蛋清用打蛋器打发。
4、白砂糖分三次加入蛋清中,把蛋清打发成乳白色。
5、把打发好的蛋清分三次加入蛋糕液。
6、烤箱1分钟把燕麦烤熟。
7、蛋液倒入铺好锡箔纸的烤盘,撒入蔓越莓干。放入烤箱5分钟。
8、另一个烤盘里加入燕麦,烤五分钟。
9、取出来后卷成卷即可。