家庭自制火锅底料配方是什么

家庭版本的自制火锅底料配方，现在火锅店比较流行的有鱼火锅，那么自己在家里制作鱼火锅需要先买一条鲫鱼，鲫鱼是比较常用来熬制鱼汤的鱼类，买回来的鲫鱼清洗干净后下锅油煎一下，煎过的鲫鱼外皮酥脆里头鱼肉口感细致软嫩，往里头加入热水开始熬制。