形状较尖,果肉较薄,就越辣。辣椒的形状越尖、越细,在同品种的相比下,属于偏辣。干辣椒里面的籽越多,辣椒越辣。新鲜的辣椒采摘下来,洗干净直接在太阳底下暴晒风干几天,方可提炼而成。干辣椒多用于川渝湘地区,用于日常的炒菜、火锅以及各种菜色都存在干辣椒的身影。
干辣椒怎样选辣的
可口屋
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