是。鞭炮笋不是笋,而是海藻类食材,产自于海里。鞭炮笋的口感清脆,比较适合凉拌、炒制、煮汤等。鞭炮笋含有的盐分较高,所以烹饪之前需要将其放入水中浸泡,这样可以去掉多余的盐分。制作凉拌鞭炮笋应该将鞭炮笋放入锅中煮两至三分钟,过凉后再用于凉拌,口感会更加清脆。
鞭炮笋是海里的吗
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