是白菜或者油菜、羊角菜、儿菜、菜头等做成的。酸菜饺子、酸菜肥肠、酸菜肥牛、酸菜鱼、酸菜粉丝豆腐等都是以酸菜为主要食材制作而成的美食。酸菜在腌制时要注意隔绝水、油和空气,否则会导致酸菜坏掉。四川酸菜在腌制时会加入辣椒、生姜。这样能够保证其味道除了咸和酸之外,还有辣味,这也体现出了四川地区的饮食特点:无辣不欢。
四川的酸菜是什么青菜
可口屋
人气:2.48W
猜你喜欢
- 1「美味可口」河童细卷如何做简单又美味
- 2西餐咖啡店加盟有哪些品牌 好品牌就选它!
- 3特色蒸菜馆加盟品牌有哪些
- 4番茄炒蛋(加葱花版)如何做简单又美味
- 5美味的电饭锅烤饼如何做简单又美味
- 6口蘑奶油培根意面的做法 口蘑奶油培根意面怎么做
- 7冬瓜牛肉炖汤 如何做简单又美味
- 8香辣福寿螺如何做简单又美味
- 9高蛋白海蛎子炖豆腐如何做简单又美味
- 10加盟甜品连锁店条件是什么
- 11【干货】吉阿婆如何制造麻辣烫原爆点?
- 12这家的烤肉点的雪花肉不仅长得美 吃起来也很美
- 13云南粥店加盟店排行榜
- 14简单营养的桂圆面条如何做简单又美味
- 15红烧腐竹酿肉的做法 家常菜肴@@爱上红烧~~红烧腐竹酿肉 红烧腐竹酿肉怎么做