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岐山臊子面的做法 岐山臊子面（附关于香料配方、酸汤制法与技术要点详解） 岐山臊子面怎么做
01-27“：岐山臊子面（附关于香料配方、酸汤制法与技术要点详解）介绍：岐山臊子面是陕西的又一传统面食，味道上讲究“酸、辣、香”，面条讲究“薄、筋、光”。岐山面好吃除了面条口感筋道，还在于汤汁和顶端这层的臊子。臊子要“汪”，面...
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岐山臊子面的做法 西府一绝——岐山臊子面 岐山臊子面怎么做
02-24“岐山臊子面是陕西最具有代表性的臊子面。产于西府岐山，是陕西面食一绝。臊子原料辅料多样，味道讲究酸辣香。面条讲究薄筋光。岐山面好吃，除了面条口感筋道，还在于酸汤和顶端这层臊子。臊子要“汪”，酸汤要“稀”，面条要烫...
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岐山臊子面的做法 岐山臊子面怎么做
01-08“岐山臊子面讲究酸、辣、香！薄、筋、光、煎、稀、汪！是岐山人待客最主要的食物！”食材明细主料臊子（适量）姜末（适量）青蒜（适量）鸡蛋（适量）木耳（适量）黄花菜（适量）红萝卜（适量）蒜苔（适量）豆腐（适量）辅料岐山香醋（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量...
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岐山臊子面的做法 陕西人看过来——岐山臊子面 岐山臊子面怎么做
02-10“嫁到老公家十余年，一直钟情于婆婆做的面食，简单的面粉总是会在婆婆灵巧的手中变成美味：扯面、烩面、炒面、菠菜面……，不管那一款，总是能轻易的诱惑我的胃，但是在众多的面食中，让我最最难忘的还是婆婆做的臊子面，每次吃臊子...
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岐山臊子面的做法 山寨版－－－岐山臊子面 岐山臊子面怎么做
02-28“臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤其以岐山臊子面最为著名。从岐山发源的美食，一碗面流传并享誉盛名3千年，可见这面的功底......一个人吃饭，就做自己早就想尝试的“岐山臊子面”吧，哈哈，山寨版的。不...
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岐山臊子面的做法 家庭版 －－－岐山臊子面 岐山臊子面怎么做
02-05“今天擀的面条，中午凉面，晚上岐山臊子面。虽然步骤有些多，但是味道不会让你失望。”食材明细主料手擀面（适量）老豆腐（适量）黄花菜（适量）黑木耳（适量）鸡蛋（1个）五花肉（适量）辅料五香粉（适量）盐（适量）香醋（适量）酱油（少许）干辣椒（适量）蒜苗（适量）...
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正宗岐山肉臊子的做法 【改变】-不变的传统【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎么做
02-26“上次我做过一次岐山臊子面，里面有关于岐山肉臊子的介绍但是由于相机不给力，这此换了单反决定再战肉臊子不多说，上菜吧。具体介绍看我日志岐山臊子面吧”食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（适量）醋（适量）桂皮（适量...
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陕西岐山臊子面的做法 二伏面，教你在家制作，舌尖上的中国之【正宗陕西岐山臊子面】 陕西岐山臊子面怎么做
02-27“自从舌尖上的中国播出后陕西的“肉夹馍”和“臊子面”算是名声大噪，全国各地的朋友十分的向往正宗的陕西美食，但是由于地域限制很多朋友很难吃到正宗的陕西美食小吃。而且现在山寨的太多，导致广大美食爱好者既眼馋又无...
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岐山臊子的做法 岐山臊子怎么做
02-27“我的家乡毗邻岐山，从小我就吃着岐山臊子，直到如今，我也认为妈妈做的臊子是天底下最好吃的美食之一。岐山臊子，无论是拌面还是加馍，都是不错的搭配，连老公这个南方人都特别喜欢这个味道”食材明细主料五花肉（适量）辅料生姜（适...
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家常岐山臊子面如何做简单又美味
12-05准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料面条（外面买的现成的）：吃多少用多少五花肉片：可以多一些，做熟能存放辅料木耳：少许鸡蛋：2个胡萝卜：一个黄花：随个人喜好选择加不加（我没加）土豆：一小个蒜苗：少许...
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快手岐山臊子面如何做简单又美味
12-11准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料臊子肉：多多的新土豆：一个小小的面条：适量胡萝卜：小小一根小葱：一点点辅料盐：随意醋：随意具体步骤1.买到的臊子肉，店家说那瓷碗常温可以放三个月！这个。。...
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家常岐山臊子如何做简单又美味
10-20准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料五花肉：1500辅料八角：15老抽：20辣椒面：100香醋：50盐巴：适量生姜：20生抽：15料酒：50大葱：50花椒：30具体步骤1.肥肉和瘦肉分开切成薄片2.葱姜切丝备用3.八角，花椒，辣...
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岐山肉臊子的做法 岐山肉臊子怎么做
02-23“陕西的臊子品种繁多，有荤的素的，有干臊子、汤臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特点臊子油光红润，味鲜香浓厚而不腻，酸辣适口，可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”食材明细主料五花肉（750克）辅料料酒（10克）醋（75克）酱油（2...
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美味的岐山臊子面如何做简单又美味
03-12准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500手工面条：300辅料油：适量豆腐：适量胡萝卜：适量土豆：适量芹菜：适量土鸡蛋：适量蒜苗：适量茴香：适量桂皮：少许大料：适量岐山香醋：适量油泼辣子：适量酱油...
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正宗岐山臊子面如何做简单又美味
11-04准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟臊子面是北方的特色传统面食小吃，在陕西逢年过节，婚嫁丧葬，就会杀猪来做臊子，臊就是猪油。还有其它配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子面的精华在于红香诱...
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改良版岐山臊子面的做法 改良版岐山臊子面怎么做
02-05“自从怀孕以后就只想吃面了，各种面食，周末基本所有的时间都被我和老公用来鼓捣吃了，这个面其实放很多调料的，但是孕妇不能吃，所以我们减了八角大料之类的东西，但是做出来味道真心赞，希望大家喜欢”食材明细主料五花肉（1块）面...
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正宗陕西岐山臊子面的做法 正宗陕西岐山臊子面怎么做
01-08“岐山臊子面是陕西最具有代表性的臊子面。产于西府岐山，是陕西面食一绝。臊子原料辅料多样，味道讲究酸辣香。面条讲究薄筋光。岐山面好吃，除了面条口感筋道，还在于酸汤和顶端这层臊子。臊子要“汪”，酸汤要“稀”，面条要烫...
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正宗岐山肉臊子的做法 正宗岐山肉臊子怎么做
01-04“陕西的臊子品种繁多，有荤的素的，有干臊子、汤臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特点臊子油光红润，味鲜香浓厚而不腻，酸辣适口，可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的制作方法选自2014年2月出版的中...
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拌岐山臊子的做法 拌岐山臊子怎么做
01-08食材明细主料土豆（1个）芹菜（1根）胡萝卜（半个）岐山肉臊子（适量）辅料鸡蛋（1个）老豆腐（1小块）蒜苗（1根）木耳（几朵（泡软的））盐（适量）辣椒油（适量）醋（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）拌岐山臊子的做法步骤1、准备食材2、鸡蛋磕入碗中，入平底...
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岐山臊子面 家庭版岐山臊子面
01-02“天气一热，实在不知道吃什么，就来个面条吧。”食材明细主料猪肉（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）黄花（适量）豆腐（适量）辅料蒜苗（适量）韭菜（适量）酸辣（口味）未知（难度）家庭版岐山臊子面的做法步骤1、准备好要用的食材。2、把素菜炒好。3、炒...
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美味岐山臊子面如何做简单又美味
03-13准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面条：500辅料猪肉馅：200熏干：200木耳：30鸡蛋：两个蒜苗：30姜末：10具体步骤1.熏干、蒜苗切丁，2.锅加热放少许油，将打好的鸡蛋摊饼，3.鸡蛋饼、木耳切小块，4.油...
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正宗陕西岐山臊子面的做法 陕西人的“压轴菜”【正宗陕西岐山臊子面】（多图超详解） 正宗陕西岐山臊子面怎么做
02-24“压轴大菜？您家的压轴大菜是什么呢？鸡、鸭、鱼、肉？对于陕西人来讲“面”才是压轴大菜。其中当属臊子面占据头把交椅无论是“红白喜事”还是逢年过节，唯有那一碗“臊子面”才是最值得期待的“臊子面”在陕西人心中的重要...
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岐山臊子面如何做简单又美味
12-16准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：50豆干：50青笋：50胡萝卜：50辅料辣椒面：适量姜蒜：少许蒜苗：少许具体步骤1.豆干、青笋、胡萝卜和蒜苗切成小粒备用。2.姜蒜沫下油锅将切好的五花肉...
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岐山臊子肉的做法 岐山臊子肉怎么做
01-05“臊子肉（或称作肉臊子）是陕西一种独具地方特色的美食，尤其是岐山臊子肉最为出名。臊子肉肥而不腻，肥肉鲜嫩，瘦肉酥软，非常美味。制作哨子肉陕西叫做“煵臊子”，从制作方法上分为“干煵”（就是制作过程不加入一滴水）和“水煵”...
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陕西岐山臊子面的做法 纯手工自制陕西岐山臊子面 陕西岐山臊子面怎么做
02-05“臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面（酸著称）最为正宗。一碗合格的臊子面应该具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。”食...