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1、肉末。
2、白菜切碎后撒入适量盐腌制片刻后挤干水分。
3、姜葱切碎。
4、香菇切碎。
5、肉末加入姜葱,料酒、鸡蛋、盐、香菇、白菜调成肉馅。
6、面粉加入酵母、白糖和水揉匀发酵至2倍大。
7、包入馅料后放入蒸锅中醒发30分钟左右。
8、大火蒸30分钟即可。
9、成品。