栗子小窝头的做法 栗子小窝头怎么做

“小时候在农村的姨家吃窝头，总在嘴里嚼啊嚼的就是咽不下去，甚至像吃药一样用粥或水送服，难以下咽。现如今这小小的窝头被现代人视作健康食品，越来越精致，身价也是翻倍的涨哦。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子小窝头的做法步骤

• 1、将栗子肉切碎。

• 2、切好的栗子肉和玉米面、面粉、白砂糖、泡打粉混合。

• 3、缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。

• 4、糅合成光滑的面团。

• 5、将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。

• 6、大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。

小窍门

1栗子肉可以碾成粉状口感更加细腻。

2揉面团时无需多揉。